找不到的世外桃源 田野餐廳【好春好然】
你以為到宜蘭只有夜市才有好吃的嗎
在朋友帶領下，意外發現一間遠離世俗的田野餐廳
原以為這名字是以大自然來命名的，
深入了解後在知道這是一間用愛打造的餐廳喔
好春好然是以媽媽『春枝』和爸爸『浩然』的名字來命名
這間民宿餐廳從無到現在充滿生機的一切
都是一家人同心協力合作的 聽在心裡不由得欽佩啊
原來浩然把拔從國中開始投入餐飲，有將近40多年的廚師經驗
他和對數字敏銳的媽媽規劃了近4年，在2017實現了這個夢想田野民宿餐廳。
浩然把拔喜歡健康自然的東西，聽說他的口頭禪就是要吃食物不要吃食品
所以在 好春好然 餐廳內看到的每一項食材 都沒有任何農藥
靠的是大自然給的養分及一家人的愛心所栽種出來的唷
餐廳外就是他們的菜園區啦
每樣菜可都是兩位讀園藝的姑姑 用心栽培出來的
你們看！藤蔓中還有還沒長大的小小瓜耶
每次都只能在超市看到躺平的蔬菜們
這次能看到活生生的小小瓜我們像看到什麼一樣爭著多摸它幾下
餐廳沒有太多華麗的裝潢
但是非常乾淨明亮
右手邊的矮櫃還擺著剛摘下的辣椒 蔬菜 地瓜等
在朋友點菜時我飄到旁邊的冰箱瞄了一下食材
真 的 超 級 新鮮的
我隱約感受到食材們是心甘情願被我們吃掉 (內心小劇場又開始了...)
上 菜 囉 !!!
為了拍照，同桌友人都要等我拍完300張照片才能開動...
(哈哈 有個當部落客的朋友要先學會 美食在前 得先hold住 )
身為菜控的我不得不說這菜跟醬汁調味真的處理得非常好
可能是料理手法與醬汁吧 吃起來不只沒有菜味與澀味 熟度也剛剛好
與醬汁攪拌均勻吃 能吃到青菜的新鮮與微甜爽口的不膩口感
嗯嗯嗯嗯嗯...可以可以~~這菜是我的菜
再來這道番茄海鮮蛋 一定要大大推薦
新鮮剝皮番茄 將炒蛋放入挖空的番茄內 再放上一隻新鮮的蝦仁點綴
最後淋上 洛神花湯汁 酸甜滋味適中
我其實很怕番茄做成的料理(因為怕酸嘛)
但這道番茄海鮮蛋
不論單吃或是配飯都恰到好處
色 香 味 俱全
有來 好春好然 一定要點來試試喔
豐盛的餐桌上魚一直都是不可或缺的料理
剛上這道菜的時候我臉都紅了
我的天啊!! 這魚是被辣死的吧...
一般看到佈滿重口味香料的料理其實都會出現
"ㄜ...這怎麼吃啦"
"ㄚ辣椒是不用錢唷"
"夭壽喔! 這什麼鬼"
但這道卻出乎我意料
魚肉新鮮 超扎實
搭配上辣椒與特製醬汁 清爽鮮甜 卻又帶點辣椒的香氣 (老闆 白飯再兩碗)
有菜有魚有肉 一定也要品嘗一下湯啦
不要小看湯品喔
一道好的湯品要好喝其實是有難度的
這次點的是我最愛的 絲瓜北寄貝湯
我不只是菜控也是湯控
這絲瓜北寄貝湯被我喝到見底了我還在挖就知道它成功征服我刁鑽的味蕾了
吼! 你都不知道這北寄貝大到一顆應該有4x5公分
裡面的肉肉根本就是Chu-C Chu-C
鮮甜味完整被鎖在北寄貝肉裡 (咬下去 超 過 癮)
還有這湯湯湯湯汁 絲瓜的清香加上北寄貝的鮮味及薑絲的微香味
OH~My God! 老闆再來一鍋 (是有多愛喝啦我)
好啦!! 最後一道一定是甜品
這次的甜品是 杏仁豆腐
你們是不是跟我一樣一看到就覺得
ㄚ不就是味道很重的那種杏仁豆腐(對!我不喜歡杏仁味)
但是他們家的杏仁豆腐 沒有撲鼻的杏仁味耶(怎麼會這樣!怎麼會這樣!)
而且怎麼可以這麼軟Q啦
扎實的有點像麻糬 又有點像果凍 很香很濃郁
顛覆了我對杏仁豆腐的印象(杏仁腐兄~對不起我錯了)
呵呵!! 第一次愛上杏仁豆腐耶~啾咪
額外情報!!
如果你和我一樣愛吃辣 拜託 千萬 一定要跟店家要特製辣椒喔!!超級香
而且一定要喝他們的黑木耳飲料 也是一道神級飲品(但我忘記拍了)
這次我們是3男3女 點了6菜1湯1甜品及2罐黑木耳
一共是2700元 我覺得價錢非常合理 吃得非常飽
吃飽後可以到櫃檯旁邊的創意小物走走看看喔!!
這裡可是 好春好然 的小姑一針一線做出來的手工製品
好春好然 沒有顯眼的招牌 更沒有浮誇的室內裝潢
走的就是一種乾淨愜意的用餐環境
下次到宜蘭踏青 除了逛夜市外
不妨可以到這裡感受一下
這間用天然食材與真誠服務的田野餐廳所給我們不一樣的味覺饗宴
好啦! 我們要前往下一站了
期待下次Smile杏再帶大家去吃喝玩樂喔~ 掰噗
好春好然Ｈouse&Kitchen
門牌地址：宜蘭縣員山鄉深州二路22號
導航搜尋：宜蘭縣員山鄉七賢一路22號
電話：(03)922-7723
